Zanahoria nantesa 500 gr.
Variedad semi-precoz a semi-tardía, de unos 18-20 cm de longitud y con piel fina.
Variedad semi-precoz a semi-tardía, de unos 18-20 cm de longitud y con piel fina.
La zanahoria es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales. El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, esto es, nutrientes que aportan energía. La zanahoria presenta un contenido en hidratos de carbono superior a otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares. El contenido de dichos azúcares disminuye tras la cocción y aumenta con la maduración.
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